Chocolate chip cookies från Sega

Sega chokladkakor är perfekta för fikat. De har en underbar seg konsistens, intensiv chokladsmak och tar bara tjugo minuter att baka. Sega chokladkakor Sega är mycket lättare att göra än många tror, och det bästa är att du behöver bara några ingredienser.

Det här är sega chokladkakor

Sega chokladkakor skiljer sig från amerikanska chocolate chip cookies genom att de är helt chokladsmakande utan chokladbitar. Sirap är nyckelingrediensen som ger den perfekta segheten. Ett enkelt recept använder 75 gram smör, 1 deciliter strösocker, 2 deciliter vetemjöl, en halv deciliter kakao, 1 deciliter ljus sirap, 2 teskedar bakpulver och 2 teskedar vaniljsocker. Du kan baka dem från bunke till ugn på under 30 minuter. Enkelt helt enkelt.

Så bakar du perfekta sega kakor

Smält smöret försiktigt i en kastrull. Blanda alla torra ingredienser i en bunke vetemjöl, kakao, bakpulver, vaniljsocker och en nypa salt. Rör ihop sirap och strösocker, häll i det smälta smöret och blanda väl. Blanda sedan den våta blandningen med de torra ingredienserna. Rulla små bollar ungefär 3 4 centimeter i diameter och placera dem glest på en plåt med bakpapper. Grädda mitt i ugnen på 175 grader Celsius i 9 11 minuter kakorna ska verka undergräddade när du tar ut dem. Det är hemligeten för maximal seghet. Låt dem svalna helt på plåten innan du äter dem (tålmodet lönar sig, lovar jag).

Felposter och snabba tips

Varför blir de inte sega? Du gräddar dem förmodligen för länge. Håll dig till 11 minuter maximum och låt dem svalna helt. Utan sirap blir kakorna torrare honung är värt att testa men ger inte samma resultat. Kakorna håller ungefär 5 dagar i en lufttät behållare i kylen. Värm dem kort i mikrovågsugnen i 5 8 sekunder om du vill att de ska smaka nygräddade igen. Ett viktigt trick använder alltid ljus sirap, aldrig mörk, för bästa smak och seghet.

Dessa kakor förtjänar att bakas idag. De är snabba, billiga och alla älskar dem till kaffet.